Galo-capão na ementa dos restaurantes do Nordeste

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À semelhança de anos anteriores, a câmara municipal do Nordeste pretende continuar a recuperar e valorizar um dos pratos tradicionais do concelho, o galo-capão, introduzindo-o nas ementas dos restaurantes do concelho.

Para o efeito, a autarquia voltou a lançar o desafio aos restaurantes do Nordeste para aderirem ao “novembro – mês do capão”, iniciativa que decorrerá durante o próximo mês de novembro, através da qual constará da ementa dos estabelecimentos aderentes a confeção deste prato tradicional do Nordeste.

Este ano, aderiram à iniciativa o restaurante “Os Melos”, na Achadinha; a casa de pasto “O Cardoso”, na Lomba da Fazenda; o restaurante do hotel Lince e a pizzaria “Primavera”, estes dois últimos na vila.

O lançamento deste evento gastronómico terá lugar no dia 30 de outubro, no largo do Jogo da Choca, numa tenda montada para o efeito, com cantigas ao desafio por cantadores de São Miguel e da Terceira (19h30) e atuação do artista nacional Augusto Canário (21h30).

Categorias: Cultura

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