O Secretário Regional do Turismo e Transportes apelou à conjugação de esforços entre parceiros do setor turístico para a promoção da gastronomia regional, através da realização de iniciativas que permitam afirmar este produto na oferta do setor.

Vítor Fraga falava na cerimónia de apresentação do evento ‘Açores Gastronomia Viva’, que decorre nos dias 7 e 8 de novembro, no Restaurante Anfiteatro da Escola de Formação Turística e Hoteleira. 

Para Vítor Fraga, a gastronomia “pode e deve” assumir um papel fundamental como produto turístico capaz de atrair fluxos e, simultaneamente, complementar a diversificada oferta de produtos de natureza já existente nos Açores, considerando que é fundamental “estruturar uma oferta ao nível dos produtos turísticos que potencie ao máximo esta situação e que incorpore valor na cadeia do turismo”. 

O titular da pasta do Turismo sublinhou ainda a mais-valia de eventos como o que hoje foi apresentado por não serem limitados nem pelo público-alvo, nem pela sazonalidade.

Vítor Fraga lembrou ainda que a realização de eventos de renome depende, em boa parte, do bom nome e dos créditos firmados das entidades que os organizam, enaltecendo, por isso, o trabalho da Escola de Formação Turística Hoteleira (EFTH) como promotora de eventos desta natureza, a par do seu papel na formação de jovens e profissionais ativos, que considerou ser de “extrema importância”.

DL/Gacs