Que importância é que tem um mercado de Natal gerido e criado inteiramente por quem o faz? Foi o que fomos perceber junto da comunidade educativa da Escola Básica Integrada de Lagoa

Emita é o diminutivo de Ema. Emita Cookies é o nome da marca. E Ema Tavares é quem faz, embala e vende os biscoitos que colocou à venda no Mercado de Natal da Escola Básica Integrada (EBI) de Lagoa, no pavilhão desportivo do Fisher, na Lagoa, ilha de São Miguel. 

Então como é que nasceram estes biscoitos? – quisemos saber. “Nasceram numa noite de lua cheia em que estava com os vizinhos a comemorar. Estávamos em banhos, um vizinho veio comer os meus biscoitos, os biscoitos de manteiga, os que eu comecei. E um destes vizinhos, quando provou, disse que, se tivesse à venda, podia ser que ele comprasse”.

E é assim que, de uma menina de 11 anos nasce uma ideia empreendedora. “Com essa ideia na cabeça, comecei com a marca e depois comecei a evoluir. Fui para um almoço de família e uma tia deu-me duas receitas da minha tetra avó, que há mais de cem anos existem”, conta a...