Arranca neste domingo, 2 de novembro, mais uma edição do mês do capão, a decorrer durante todo o mês na restauração do concelho do Nordeste. A iniciativa promovida pela autarquia conta, este ano, com mais um restaurante aderente em relação aos anos anteriores, o que comprova o impacto positivo da iniciativa e a relevância para a economia local.

O prato tradicional do galo-capão será servido aos domingos nos restaurantes aderentes que, sucessivamente, têm respondido afirmativamente ao convite lançado pelo município para que promovam e reavivem um prato típico do Nordeste.

O objetivo da câmara municipal é que os restaurantes possam ter o galo-capão o ano inteiro nas ementas como produto gastronómico diferenciado que atraia mais turismo interno e visitantes no geral.

De edição em edição, o evento tem vindo a ganhar cada vez mais público, com dezenas de pessoas, na sua maioria de fora do concelho, a passarem pelo Nordeste no mês de novembro para almoçar o prato tradicional do galo-capão.

O galo-capão é uma ave de capoeira de campo, cuja criação é feita de modo tradicional, recuando ao conhecimento dos antepassados...