A Câmara Municipal da Lagoa (CML) vai promover o workshop “Como fazer Malassadas”, que terá lugar no dia 13 de abril, a partir das 15h30, no Centro de Catequese e Cultura, na freguesia da Ribeira Chã. A formação será ministrada por Leonor Ambrósio, segundo nota remetida à redação pela CML.
Na Ribeira Chã, as malassadas têm sido preservadas e divulgadas nas feiras gastronómicas “A Cozinha Tradicional dos Nossos Avós,” e no Festival da Malassada.
Através desta iniciativa, a autarquia lagoense pretende “capacitar novos recursos para a feitura dessa iguaria tradicional, típica da época carnavalesca,” e preservar a promoção do Festival da Malassada, que completou este ano a sua oitava edição, e que leva à da Ribeira Chã “inúmeros visitantes.”
A formação é gratuita, mas limitada a 10 participantes, sendo que o critério de seleção preferencial será para os residentes daquela freguesia. Os interessados deverão contactar o 296 960 600 e/ou enviar um email para educacaoecultura@lagoa-acores.pt. As inscrições podem também ser realizadas no portal da autarquia.