Iniciativa “Azorean Gastronomy” abre candidaturas para selecionar 14 projetos que unam tradição e inovação no setor alimentar e turístico da região. NONAGON será responsável por mobilizar parceiros locais, disponibilizar espaços de experimentação e facilitar o contacto das startups com produtores e agentes do território

Estão abertas as candidaturas para o “Azorean Gastronomy”, o primeiro programa de aceleração inteiramente dedicado ao turismo e à inovação gastronómica nos Açores. A iniciativa, promovida pela GesEntrepreneur com o apoio do Turismo de Portugal, visa transformar a região num “laboratório vivo” onde a tradição e a inovação se cruzam para acelerar modelos de negócio sustentáveis e escaláveis.

O programa pretende selecionar 14 startups e projetos inovadores que atuem em diversas áreas, desde a produção agroalimentar e restauração até soluções de FoodTech e economia circular. Segundo Francisco Miguel Banha, coordenador nacional do projeto, o “Azorean Gastronomy” nasce da convicção de que a gastronomia local é um património gerador de crescimento económico, servindo os Açores como uma plataforma para validar soluções de valor.

Para a implementação desta estratégia no terreno, o programa conta com o apoio ativo do ecossistema de inovação regional. O NONAGON, sediado na cidade da Lagoa, assume um papel central na mobilização de parceiros locais, na disponibilização de espaços para experimentação e na facilitação do contacto entre os empreendedores e os agentes do território, como produtores e restaurantes. Além da infraestrutura tecnológica da Lagoa, o projeto é dinamizado em colaboração com a TERINOV (Terceira) e a STARTUP Pico.

As atividades terão início com um Bootcamp presencial em São Miguel, nos dias 3 e 4 de março, onde os selecionados apresentarão as suas soluções a parceiros nacionais e internacionais. Até junho, os participantes terão acesso a mentoria especializada e testes em contexto real, culminando num Demo Day final perante investidores e decisores do setor turístico.

As candidaturas podem ser submetidas até ao dia 20 de fevereiro por startups e projetos com até 10 anos de existência que identifiquem nos Açores um mercado privilegiado para expandir o seu crescimento.