No dia 11 de dezembro, pelas 15h00, vai ser inaugurado o Núcleo Museológico do Pastel e da Serpentina, no Quintal Etnográfico, “finalizando o projeto de renovação museográfica dos núcleos museológicos da Ribeira Chã, e que pretende ser uma homenagem ao Padre João Caetano Flores, que completou 26 anos do seu falecimento”, a 2 de dezembro, segundo nota da Câmara Municipal da Lagoa.

O Quintal Etnográfico fica assim completo com o Núcleo Museológico do Pastel e da Serpentina, que se junta aos Núcleos Museológicos da Agricultura e da Adega. Além destes, a Ribeira Chã conta, ainda, com o Núcleo de Arte Sacra e Etnografia e a Casa-Museu Maria dos Anjos Melo, refere o comunicado.

Este novo núcleo museológico perpetua dois elementos importantes para a história da freguesia da Ribeira Chã: o pastel e a serpentina. O pastel é uma planta tintureira, da qual se pode extrair a cor azul-escuro e o preto, tendo sido utilizada num dos mais antigos processos de tinturaria do Arquipélago dos Açores.

A cultura desta planta foi uma relevante fonte de riqueza durante os primeiros séculos de povoamento do arquipélago, tendo sido muito importante para a economia do arquipélago até meados do século XVII. Com o fim da cultura, desapareceram muitos dos apetrechos da manufatura. Fruto do trabalho e do reconhecimento da importância da salvaguarda do património cultural por parte do Padre Caetano Flores, vai estar exposta no novo núcleo uma mó “que se revela um testemunho desta indústria”, lê-se ainda.

Por sua vez, a serpentina é uma planta da mesma família dos “jarros” de folhagem verde, que cresce nos campos, à beira das estradas, nos jardins, e dá-se nos barreiros sombrios e húmidos ou em bosques fechados, mas também pode ser plantada. A folhagem aparece no final do inverno, fica viçosa na primavera e desaparece no verão. Para fins culinários, a sua raiz é transformada em farinha, tendo sido muito usada no passado na culinária da ilha de São Miguel, em particular na Ribeira Chã, explica a nota.

Não obstante haver referência ao pastel nos núcleos anteriormente criados pelo padre Caetano Flores não havia um especificamente dedicado à sua cultura. Assim, a criação deste novo núcleo dedicado ao pastel e à serpentina vem “finalizar a renovação museográfica de um projeto de um pároco muito importante para a freguesia, como o Pe. Caetano Flores”, pode ler-se ainda.

A inauguração deste núcleo no Quintal Etnográfico é aberta à comunidade, sendo que para os mais novos vai ser promovido um atelier de elaboração de um moinho de vento, havendo igualmente uma visita guiada ao espaço.